Má sladkokyselou chuť. Dužina se může pojídat čerstvá, vařená, sušená, zavařená jako povidla. Z dužiny tamarindu se připravují také osvěžující nápoje a často se využívá jako přísada do jídla. Tamarindy se také zpracovávají do čatní a do rýžových a zeleninových pokrmů. Vhodná pro vegetariány. Složení: Tamarind, voda. Tamarind pasta Fudco 200g od výrobce Fudco v kategorii Potraviny | Ajurvédské doplňky stravy | Ajurvedské koření a jejich směsi za skvělé ceny na e-shopu Alpik. cz.